Ricette

In questa categoria trovate tutte le ricette originali scritte dai nostri chef.

Crema della nonna 

 

Ingredienti:

  • ½ litro di latte

  • 200 g di cioccolato fondente

  • 3 uova intere

  • 1 tuorli d'uovo 

  • 100 g di zucchero semolato

  • 12 amaretti

  • 10 mandorle intere

  • 75 g di zucchero (per caramello)

  • ½ litro di panna

 

Jambon de Bosses DOP con frittelle di mele:

 Ingredienti: 

  • 2 uova

  • 300 g di farina “00”

  • 250 ml acqua gassata 

  • Un cucchiaino di lievito vanigliato per dolci

  • 100 g di zucchero semolato

  • 2 mele Renette 

  • Olio di semi 

 

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