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Jambon de Bosses DOP con frittelle di mele:

 Ingredienti: 

 

 

Procedimento:

Sbattere le 2 uova in una zuppiera, aggiungere l’acqua gassata, continuando a mescolare incorporare al composto la farina e il lievito setacciati.

In seguito tagliare a pezzettini la mela sbucciata, e aggiungerla all'impasto insieme allo zucchero.

Scaldare l'olio, prendere una cucchiaiata d'impasto e immergere nell'olio bollente.

Farle dorare da entrambe le parti dopodiché toglierle metterle a raffreddare su carta assorbente.

Servire tiepide assieme al prosciutto.

 

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